A legújabb generációs, sous-vide főzési technika egyre gyakrabban megtalálható a modern konyhák és a főzést kedvelő, otthoni gourmet szakácsok eszköztárában is.
A főzési technika alapelve az élelmiszerek vákuumozott zacskóban, viszonylag alacsony hőmérsékleten, vízben történő (55°-65°C) főzése.
Az egészséges, zsiradék nélküli, ízletes főzést segíti elő, amely során az ételek tápanyagtartalma megmarad és a végeredmény magasabb rendű lesz, mint a hagyományos főzési folyamat végeredménye.
Ezzel a hordozható rozsdamentes acél szuvid rúd segítségével bárhol és bármikor mennyei ízvilágú ételeket készíthet. Legyen gourmand és kényeztesse magát!
A szuvidálás során különleges és egyedi ízvilágú ételeket készíthetünk. Az étel megőrzi színét és ásványi anyag tartalmát, csodás textúrát kap. A szuvidálás kissé időigényes, de megéri rászánni az időt és energiát.
Miért jó ez a szuvidáló rúd?
- bárhol és bármikor használhatja a készüléket, akár magával is viheti.
Bármilyen edénnyel (max. 20 literes) használható, ami legalább 15 cm mélységű.
- Pontosan beállíthatja kívánt hőfokot 0,1 °C pontossággal 90°C-ig
- Igényes LCD kijelzőjén folyamatosan látja a beállított hőmérsékletet és az időt
- Ha szeretné be is programozhatja (legfeljebb 99 óra)
- Vízálló IP X7
- WIFI applikációval is vezérelhető, beállítható. Okos konyhai eszköz
- Keringtető szivattyúja 12 liter vizet forgat meg egy perc alatt.
A szuvid rúd mobilról is vezérelhető.
A kézreálló masszív kialakítású rúd kényelmesen és egyszerűen használható. Csak tegye egy edénybe, állítsa be a kívánt hőfokot, majd indítsa el a főzést.
